白菜と油揚げのゆず風味サラダ 白菜と油揚げのゆず風味サラダ

白菜と油揚げのゆず風味サラダ

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

白菜と油揚げのゆず風味サラダ

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康
15分以内

ゆずこしょうと酢で味付けするさっぱりと仕上げた和風のサラダ。少量の調味料でも、ポリ袋で揉み込むことで味がよく馴染みます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
30 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
1.8 g
炭水化物
2.4 g
糖質
1.4 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
155 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
16 mg
リン
42 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
37 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
30 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
1.8 g
炭水化物
2.4 g
糖質
1.4 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
155 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
16 mg
リン
42 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
37 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白菜
    40 g
  • きゅうり
    30 g
  • 油揚げ
    5 g
  • A
    • 小さじ1 (5 g)
    • ゆずこしょう
      小さじ1/6強 (1 g)
  • 白菜
    1/2枚 (43 g)
  • きゅうり
    1/3本 (31 g)
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
  • A
    • 5.0 g
    • ゆずこしょう
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜は1cm幅に切り、きゅうりは細切りにします。油揚げは1cm幅に切って熱湯をかけ、粗熱が取れたら水けを絞ります。
    油揚げに熱湯をかけることで、油抜きをし、さっぱりと仕上げます。
  • 2
    1とAをポリ袋に入れ、全体に調味料がなじむまで揉み込んだら出来上がりです。

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