きのこたっぷりカレー
栄養価（1人分）
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エネルギー
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507kcal
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たんぱく質
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13.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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19.6g
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炭水化物
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68.4g
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コレステロール
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33mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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4.6g
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カリウム
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400mg
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カルシウム
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39mg
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マグネシウム
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52mg
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リン
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182mg
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鉄
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1.4mg
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亜鉛
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1.5mg
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ビタミンA
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71µg
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ビタミンE
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1.2mg
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ビタミンB1
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0.23mg
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ビタミンB2
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0.12mg
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ビタミンB6
|
0.28mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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46µg
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ビタミンC
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5mg
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ビタミンD
|
0.4µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
合いびき肉
40 g
1/6パック (40.0 g)
玉ねぎ
50 g
1/4個 (53 g)
人参
10 g
1/8本未満 (11 g)
しめじ
15 g
1/6パック (17 g)
エリンギ
15 g
1/6パック (16 g)
えのき
15 g
1/8袋 (18 g)
オリーブ油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
水
180 ml
180.0 g
Ａカレールウ
20 g
20.0 g
Ａオイスターソース
0.5 g
0.5 g
Ａしょうゆ
0.5 g
0.5 g
Ａみりん
0.5 g
0.5 g
胚芽ごはん
140 g
140.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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きのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにします。えのきは別によけておきます
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2
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鍋に油を熱し、玉ねぎをあめ色になるまでじっくりと炒めます。
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3
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２にひき肉と人参、えのき以外のきのこを入れ、ひき肉に火が通るまで炒めます。
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4
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３に水、えのきを入れ、沸騰したら10分煮込みます。
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5
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火を止め、Ａを入れ、ルウが溶けたら再び火をつけ、5～10分とろみがつくまで煮込みます。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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