きのことひじきの和しゅうまい きのことひじきの和しゅうまい

きのことひじきの和しゅうまい

  • エネルギー 241 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

きのことひじきの和しゅうまい

  • エネルギー 241 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
nekolandさんのレシピ

ひじきときのこがたっぷり入ったヘルシーなしゅうまい。ひじきに含まれる食物繊維やマグネシウムが、血糖値の上昇を緩やかに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
241 kcal
たんぱく質
13.4 g
脂質
11.7 g
炭水化物
19.4 g
糖質
17.2 g
コレステロール
45 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
380 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
31 mg
リン
122 mg
1.1 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.48 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
241 kcal
たんぱく質
13.4 g
脂質
11.7 g
炭水化物
19.4 g
糖質
17.2 g
コレステロール
45 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
380 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
31 mg
リン
122 mg
1.1 mg
亜鉛
2.0 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.48 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • A豚ひき肉
    60 g
  • A玉ねぎ
    30 g
  • Aえのきだけ
    10 g
  • A椎茸
    10 g
  • Aひじき(乾)
    1 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    1 g
  • A片栗粉
    小さじ1強 (3.5 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2強 (3.5 g)
  • A酒
    小さじ1/2強 (3 g)
  • Aごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • Aこしょう
    少々
  • しゅうまいの皮
    18 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A豚ひき肉
    60.0 g
  • A玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • Aえのきだけ
    1/8袋 (12 g)
  • A椎茸
    3/4枚 (13 g)
  • Aひじき(乾)
    1.0 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    1.0 g
  • A片栗粉
    3.5 g
  • Aしょうゆ
    3.5 g
  • A酒
    3.0 g
  • Aごま油
    1.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • しゅうまいの皮
    6枚 (18.0 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    芽ひじきは水でもどしておきます。もどしたら水気をきります。
  • 2
    たまねぎ、きのこ、ひじきをみじん切りにします。
  • 3
    Aの材料をすべて混ぜ合わせ、粘りがでるまでよく混ぜます。
  • 4
    シュウマイの皮でつつみます。(皮と具でだいたい25gぐらい)縦長に包むのがコツです。
  • 5
    蒸し器に油をぬるか(分量外)、クッキングシートをしいてシュウマイをくっつかないように並べます。
  • 6
    12~13分ほど強火で蒸したら出来上がりです。酢醤油や、ポン酢などお好みのタレでどうぞ。
  • 7
    蒸し器がない場合は、フライパンにシュウマイを並べ、水を1センチほどはり、約10分強火で蒸し焼きにし、水分をとばします。


  • このレシピに使われている食材について