長いもと水菜のさっぱり桜えびあえ
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
長いもと水菜のさっぱり桜えびあえ
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
長いもはたたいて割ることで、調味料がよく絡みます。桜えびのうま味とぽん酢しょうゆの酸味で味わい深い仕上がりに。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
2.3
g
炭水化物
9.7
g
糖質
8.5
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
395
mg
カルシウム
94
mg
マグネシウム
25
mg
リン
57
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
2.3
g
炭水化物
9.7
g
糖質
8.5
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
395
mg
カルシウム
94
mg
マグネシウム
25
mg
リン
57
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長いも
60 g -
水菜
20 g
-
桜えび2 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
長いも
67 g
-
水菜
1/8束 (24 g)
-
桜えび2.0 g
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
-
ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもはめん棒でたたいて粗めに割り、水菜は３cm幅に切ります。
2
ボウルに全ての材料を入れ、しっかりとあえたら出来上がりです。
