つぶしポテトと水菜のあえ物
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
つぶしポテトと水菜のあえ物
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
じゃがいもはつぶしてから調味料とあえると、味がしっかりとなじみます。かつお節を加えてうま味をプラスしましょう。
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手順を簡素化
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
2.1
g
炭水化物
13.1
g
糖質
6.9
g
食物繊維
6.2
g
カリウム
406
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
23
mg
リン
56
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
2.1
g
炭水化物
13.1
g
糖質
6.9
g
食物繊維
6.2
g
カリウム
406
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
23
mg
リン
56
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも
60 g -
水菜30 g
-
かつお節0.5 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
じゃがいも
1/2個 (67 g)
-
水菜1/6束 (35 g)
-
かつお節0.5 g
-
A
-
しょうゆ3.0 g
-
ごま油2.0 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは半分に、水菜は３cm幅に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で５分加熱したらマッシャーで粗くつぶします。
加熱時間は２人分の目安です。熱いのでやけどに気をつけましょう。
3
じゃがいもが熱いうちに水菜、かつお節、Aを加えて混ぜ、５分なじませたら出来上がりです。
