れんこんの黒こしょう焼き
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
れんこんの黒こしょう焼き
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
れんこんは焼き色をつけると、香ばしさが出てうま味がアップします。スパイシーな味付けがよく合い、おつまみにもおすすめです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
13.0
g
糖質
11.4
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
359
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
13
mg
リン
61
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
13.0
g
糖質
11.4
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
359
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
13
mg
リン
61
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
れんこん80 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
にんにく（チューブ）小さじ1/4 (1 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.2 g
-
-
れんこん100 g
-
オリーブ油2.0 g
-
A
-
酒2.5 g
-
にんにく（チューブ）1.0 g
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは１cm幅の輪切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、れんこんを並べて両面に焼き色がつくまで６分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
Aを加え、全体に絡めたら出来上がりです。
