豆とひき肉の食べるスープ トマト仕立て 豆とひき肉の食べるスープ トマト仕立て

豆とひき肉の食べるスープ トマト仕立て

  • エネルギー 151 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

豆とひき肉の食べるスープ トマト仕立て

  • エネルギー 151 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

ミックスビーンズと豚ひき肉を使用した食べごたえのあるおかずスープです。刻んだトマトも一緒に煮込んで、野菜も摂れる一皿に。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
151 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
10.4 g
脂質
5.5 g
炭水化物
17.6 g
糖質
11.1 g
食物繊維
6.5 g
カリウム
308 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
14 mg
リン
76 mg
0.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
17 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
151 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
10.4 g
脂質
5.5 g
炭水化物
17.6 g
糖質
11.1 g
食物繊維
6.5 g
カリウム
308 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
14 mg
リン
76 mg
0.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
17 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ミックスビーンズ
    50 g
  • 豚赤身ひき肉
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • トマト
    50 g
  • セロリ
    25 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
    • 白ワイン
      大さじ1/2 (7.5 g)
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 0.3 g
    • こしょう
      少々
    • 150 ml
  • ミックスビーンズ
    50.0 g
  • 豚赤身ひき肉
    25.0 g
  • トマト
    1/3個 (52 g)
  • セロリ
    1/4本 (38 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • 白ワイン
      7.5 g
    • 顆粒コンソメ
      1.5 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      0.1 g
    • 150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    トマトとセロリは1cm角に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
  • 2
    鍋にオリーブ油を中火で熱し、ひき肉を炒めます。色が変わったらミックスビーンズとセロリを加え、さらに1分炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    トマトとAを加え、5分煮たら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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