鉄鍋でじっくり 本格焼きいも
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
鉄鍋でじっくり 本格焼きいも
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以内
鉄製の鍋でじっくり焼いて、昔ながらの石焼いものようなおいしさに。皮に焦げ目がつくことで、独特の香ばしい風味が加わります。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.6
g
炭水化物
37.7
g
糖質
34.5
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
432
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
27
mg
リン
52
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.6
g
炭水化物
37.7
g
糖質
34.5
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
432
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
27
mg
リン
52
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
１本で２人分のレシピです。
-
さつまいも（皮付き、１人中サイズ1/2本）125 g
-
さつまいも（皮付き、１人中サイズ1/2本）130 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮ごとよく水で洗います。鉄鍋にアルミホイルを２枚重ねて敷き、その上に濡れたままのさつまいもをのせます。
2
蓋をして中火にかけます。15分焼いたら弱火にしてさらに15分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
蓋を取って菜箸などでさつまいもを裏返し、再び蓋をして15分焼きます。そのまま余熱で15分おいたら出来上がりです。
