たんぱく質を控えた さわらのみそマヨ焼き
- エネルギー 182 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たんぱく質を控えた さわらのみそマヨ焼き
- エネルギー 182 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
さわらは油でコーティングすることで、オーブントースターで焼いても身がふっくら仕上がります。エネルギーアップにも一役。
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
182
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
15.4
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
313
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
22
mg
リン
128
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
4.8
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
2.55
g
一価不飽和脂肪酸
5.62
g
多価不飽和脂肪酸
5.70
g
エネルギー
182
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
15.4
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
313
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
22
mg
リン
128
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
4.8
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
2.55
g
一価不飽和脂肪酸
5.62
g
多価不飽和脂肪酸
5.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さわら（切り身）
40 g -
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
まいたけ40 g
-
A
-
マヨネーズ大さじ1 (12 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
-
さわら（切り身）
40.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
まいたけ1/2パック (44 g)
-
A
-
マヨネーズ12.0 g
-
みそ6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さわらは全体にサラダ油をぬります。Aは混ぜ合わせます。
さわらはサラダ油でコーティングすることで水分がぬけず、身がふっくらと仕上がります。
2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、さわら、手でほぐしたまいたけをのせます。
3
さわらの表面にAをのせて広げます。余ったらまいたけにも絡め、７分ほど焼いて出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
