豚ロースとレタスの塩にんにく炒め
- エネルギー 184 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
豚ロースとレタスの塩にんにく炒め
- エネルギー 184 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
包丁は使わず10分ほどで出来るお手軽な炒めもの。香ばしいごまとにんにくの風味が効いて塩分控えめとは思えない味わいです。
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
184
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
15.5
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
244
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
19
mg
リン
103
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
4.56
g
一価不飽和脂肪酸
6.01
g
多価不飽和脂肪酸
3.82
g
エネルギー
184
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
15.5
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
244
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
19
mg
リン
103
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
4.56
g
一価不飽和脂肪酸
6.01
g
多価不飽和脂肪酸
3.82
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り肉45 g
-
レタス
40 g -
ごま油（炒め用）小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
にんにく（チューブ）小さじ1/2 (2 g)
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.2 g
-
-
豚ロース薄切り肉45.0 g
-
レタス
1.5枚 (41 g)
-
ごま油（炒め用）2.0 g
-
A
-
にんにく（チューブ）2.0 g
-
白ごま1.5 g
-
ごま油4.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、豚肉はキッチンバサミで食べやすい大きさに切ります。Aは混ぜ合わせておきましょう。
キッチンバサミを使えば、包丁やまな板を使わずに済みます。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったらレタス、Aを加えて１分30秒ほど炒めて出来上がり。
加熱時間は２人分の目安です。
