脂質控えめ ふんわり抹茶スコーン
- エネルギー 301 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
脂質控えめ ふんわり抹茶スコーン
- エネルギー 301 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
バターと卵を使わずに、脂質を抑えました。ヨーグルトとはちみつを入れることで、生地がふんわりと焼き上がります。
-
糖質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
301
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
1.9
g
炭水化物
65.1
g
糖質
63.2
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
236
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
14
mg
リン
145
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.76
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.51
g
エネルギー
301
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
1.9
g
炭水化物
65.1
g
糖質
63.2
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
236
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
14
mg
リン
145
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.76
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
プレーンヨーグルト大さじ2 (30 g)
-
はちみつ大さじ1 (21 g)
-
A
-
小麦粉60 g
-
ベーキングパウダー小さじ1/2 (2 g)
-
抹茶パウダー小さじ1/2 (1 g)
-
-
プレーンヨーグルト30.0 g
-
はちみつ21.0 g
-
A
-
小麦粉60.0 g
-
ベーキングパウダー1/2小さじ (2.0 g)
-
抹茶パウダー1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オーブンを180℃に予熱します。
2
ボウルにAを入れ、ゴムべらなどでしっかりと混ぜ合わせます。
3
ヨーグルト、はちみつを加え、粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜたら、ひとまとまりになるまで手でしっかりとこねます。
4
２の生地を１人２個付けになるように、好みの形に等分します。
生地を４等分にちぎり、丸めた後に平らにするなどでも大丈夫です。
5
オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、180℃に予熱したオーブンで12分ほど焼いたら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。オーブンは取り扱い説明書に沿ってご使用ください。
レシピQA
-
抹茶パウダー不使用の場合、ほかの材料の量は どうすればよろしいでしょうか？
- 2023年03月02日
-
ご質問ありがとうございます。抹茶パウダーを入れない場合、他の材料はレシピ通りの分量でお作り下さい。なお、水分量のバランスが変わるため、手順３で生地が手にまとわりつくようでしたら、小麦粉を少量ずつ追加して調整していただければと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年03月02日
