常備菜に かぶの葉炒め
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
常備菜に かぶの葉炒め
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
かぶの葉だけ余ってしまった時のお助けレシピ。しょうゆとごま油の香ばしい香りでご飯にもよく合います。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
177
mg
カルシウム
126
mg
マグネシウム
14
mg
リン
26
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
170
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
177
mg
カルシウム
126
mg
マグネシウム
14
mg
リン
26
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
170
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶの葉50 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
かぶの葉71 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖1.0 g
-
ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶの葉は３cm幅に切ります。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、かぶの葉をさっと炒めます。
3
全体に油がまわったら、しょうゆ、砂糖を加えて１分ほど炒めたら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
