常備菜に かぶの葉炒め 常備菜に かぶの葉炒め

常備菜に かぶの葉炒め

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

常備菜に かぶの葉炒め

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康
5分以内

かぶの葉だけ余ってしまった時のお助けレシピ。しょうゆとごま油の香ばしい香りでご飯にもよく合います。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
34 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
2.1 g
炭水化物
3.2 g
糖質
1.7 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
177 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
14 mg
リン
26 mg
1.1 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
41 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
115 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
170 µg
ビタミンE
1.6 mg
飽和脂肪酸
0.31 g
一価不飽和脂肪酸
0.75 g
多価不飽和脂肪酸
0.84 g
エネルギー
34 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
2.1 g
炭水化物
3.2 g
糖質
1.7 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
177 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
14 mg
リン
26 mg
1.1 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
41 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
115 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
170 µg
ビタミンE
1.6 mg
飽和脂肪酸
0.31 g
一価不飽和脂肪酸
0.75 g
多価不飽和脂肪酸
0.84 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶの葉
    50 g
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • かぶの葉
    71 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • 砂糖
    1.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶの葉は3cm幅に切ります。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、かぶの葉をさっと炒めます。
  • 3
    全体に油がまわったら、しょうゆ、砂糖を加えて1分ほど炒めたら出来上がりです。
    加熱時間は2人分の目安です。

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