常備菜に かぶの葉炒め
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
常備菜に かぶの葉炒め
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
5分以内
かぶの葉だけ余ってしまった時のお助けレシピ。しょうゆとごま油の香ばしい香りでご飯にもよく合います。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
177
mg
カルシウム
126
mg
マグネシウム
14
mg
リン
26
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
170
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
177
mg
カルシウム
126
mg
マグネシウム
14
mg
リン
26
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
170
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶの葉
50 g -
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
かぶの葉
71 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖1.0 g
-
ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶの葉は３cm幅に切ります。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、かぶの葉をさっと炒めます。
3
全体に油がまわったら、しょうゆ、砂糖を加えて１分ほど炒めたら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
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