手軽にごちそう サーモンのお刺身サラダ
- エネルギー 191 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
手軽にごちそう サーモンのお刺身サラダ
- エネルギー 191 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
5分以内
お刺身で作る手軽なメインディッシュです。レモンの風味で水菜と一緒に味わえば、塩分控えめでカルシウムも摂れる一皿に。
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塩分カット
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たんぱく質アップ
-
カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
17.8
g
脂質
12.7
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.6
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
554
mg
カルシウム
92
mg
マグネシウム
40
mg
リン
235
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
4.1
mg
飽和脂肪酸
1.85
g
一価不飽和脂肪酸
6.70
g
多価不飽和脂肪酸
2.94
g
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
17.8
g
脂質
12.7
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.6
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
554
mg
カルシウム
92
mg
マグネシウム
40
mg
リン
235
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
4.1
mg
飽和脂肪酸
1.85
g
一価不飽和脂肪酸
6.70
g
多価不飽和脂肪酸
2.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
サーモン（刺し身用）80 g
-
水菜
40 g -
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
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レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
サーモン（刺し身用）80.0 g
-
水菜
1/4束 (47 g)
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
オリーブ油4.0 g
-
レモン汁2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜は４cm長さに切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
器に水菜を盛り付け、サーモンをのせます。Aをまわしかけたら出来上がりです。
