根菜のスープ 根菜のスープ

根菜のスープ

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

根菜のスープ

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
cureoさんのレシピ

豆と野菜がゴロゴロ、肉のうま味も加わったごちそう感あるスープです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
85 kcal
たんぱく質
6.3 g
脂質
4.1 g
炭水化物
5.6 g
糖質
3.4 g
コレステロール
18 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
192 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
21 mg
リン
80 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
73 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
85 kcal
たんぱく質
6.3 g
脂質
4.1 g
炭水化物
5.6 g
糖質
3.4 g
コレステロール
18 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
192 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
21 mg
リン
80 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
73 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大豆水煮
    15 g
  • にんじん
    10 g
  • ごぼう
    10 g
  • 玉ねぎ
    10 g
  • 鶏もも(皮なし)
    20 g
  • にんにく
    2.5 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 120 ml
  • 固形洋風スープの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • ローリエ
    少々
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • パセリ(乾燥)
    少々
  • 大豆水煮
    15.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • ごぼう
    1/8本未満 (11 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (11 g)
  • 鶏もも(皮なし)
    20.0 g
  • にんにく
    1/2片 (2.7 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 120.0 g
  • 固形洋風スープの素
    1.0 g
  • ローリエ
    少々
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • パセリ(乾燥)
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏もも肉は一口大、にんじん、ごぼう、玉ねぎはそれぞれ1cm角の大きさに切ります。にんにくはみじん切りにします。
  • 2
    鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけます。香りがたったら鶏肉を炒め、 大豆水煮、1の野菜も加えます。
  • 3
    全体に油がまわったら、水、スープの素、ローリエを入れます。沸騰したらアクを取り除き、蓋をします。
  • 4
    野菜が好みのやわらかさになったら、ローリエを取り除き、塩、こしょうで味付けをします。
  • 5
    器に盛り、パセリを振って出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について