厚揚げとキャベツのこってりマヨ炒め
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
厚揚げとキャベツのこってりマヨ炒め
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
食材は厚揚げとキャベツだけですが、大きめに切ってボリューム感を出しました。厚揚げはエネルギーアップにおすすめの食材です。
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塩分カット
-
カロリーアップ
-
たんぱく質控えめ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.1
g
脂質
19.0
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
258
mg
カルシウム
206
mg
マグネシウム
52
mg
リン
140
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
2.2
mg
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.1
g
脂質
19.0
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
258
mg
カルシウム
206
mg
マグネシウム
52
mg
リン
140
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
2.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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厚揚げ70 g
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キャベツ80 g
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
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マヨネーズ大さじ1 (12 g)
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しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
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-
厚揚げ70.0 g
-
キャベツ2枚 (94 g)
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サラダ油2.0 g
-
A
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マヨネーズ12.0 g
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しょうゆ3.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツ、厚揚げは大きめの一口大に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを並べます。両面に焼き色がつくように適度に裏返しながら３分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
焼き色が付いたらキャベツを加えて３分炒めます。Aを加えて全体になじむまで炒めたら出来上がりです。
