厚揚げとキャベツのこってりマヨ炒め
- エネルギー 219 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
厚揚げとキャベツのこってりマヨ炒め
- エネルギー 219 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
食材は厚揚げとキャベツだけですが、大きめに切ってボリューム感を出しました。厚揚げはエネルギーアップにおすすめの食材です。
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
関節リウマチ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
関節リウマチ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
19.0
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
250
mg
カルシウム
205
mg
マグネシウム
49
mg
リン
139
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
102
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
2.61
g
一価不飽和脂肪酸
6.30
g
多価不飽和脂肪酸
8.48
g
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
19.0
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
250
mg
カルシウム
205
mg
マグネシウム
49
mg
リン
139
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
102
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
2.61
g
一価不飽和脂肪酸
6.30
g
多価不飽和脂肪酸
8.48
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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厚揚げ70 g
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キャベツ80 g
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
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マヨネーズ大さじ1 (12 g)
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しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
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厚揚げ70.0 g
-
キャベツ2枚 (94 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
マヨネーズ12.0 g
-
しょうゆ3.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツ、厚揚げは大きめの一口大に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを並べます。両面に焼き色がつくように適度に裏返しながら３分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
焼き色が付いたらキャベツを加えて３分炒めます。Aを加えて全体になじむまで炒めたら出来上がりです。
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