ちくわとえのきのとろろ昆布汁
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ちくわとえのきのとろろ昆布汁
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
とろろ昆布は汁物にいれると、食物繊維をプラスできます。ちくわとえのきのうま味が溶け出し、味わい深い一品に。
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
0.2
g
炭水化物
6.1
g
糖質
4.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
218
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
17
mg
リン
64
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
0.2
g
炭水化物
6.1
g
糖質
4.1
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
218
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
17
mg
リン
64
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
焼きちくわ15 g
-
えのきたけ40 g
-
とろろ昆布1.5 g
-
A
-
和風だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
水130 ml
-
-
焼きちくわ15.0 g
-
えのきたけ1/3袋 (47 g)
-
とろろ昆布1.5 g
-
A
-
和風だしの素1.0 g
-
水130.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えのきは半分に切り、根本を手でほぐします。ちくわは１cm幅の輪切りにします。
2
小鍋にえのき、ちくわ、Aを入れたら蓋をし、弱火で５分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
器に注ぎ、とろろ昆布をのせたら出来上がりです。
