煎り大豆とじゃこの炊き込みご飯
- エネルギー 387 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
煎り大豆とじゃこの炊き込みご飯
- エネルギー 387 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
1時間以上
香ばしい煎り大豆とちりめんじゃこで作る炊き込みご飯。たんぱく質も補えます。節分で余った炒り大豆の活用法としても。
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たんぱく質アップ
-
カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
387
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
7.3
g
炭水化物
66.3
g
糖質
60.1
g
食物繊維
6.2
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
5.5
g
カリウム
709
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
98
mg
リン
331
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
90
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.07
g
一価不飽和脂肪酸
1.71
g
多価不飽和脂肪酸
3.68
g
エネルギー
387
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
7.3
g
炭水化物
66.3
g
糖質
60.1
g
食物繊維
6.2
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
5.5
g
カリウム
709
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
98
mg
リン
331
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
90
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.07
g
一価不飽和脂肪酸
1.71
g
多価不飽和脂肪酸
3.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
２人分以上が作りやすい分量です。
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米140 g
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煎り大豆60 g
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ちりめんじゃこ10 g
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めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1弱 (20 g)
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水130 ml
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米140 g
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煎り大豆60.0 g
-
ちりめんじゃこ10.0 g
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めんつゆ（３倍濃縮）20.0 g
-
水130.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
米は洗って30分ほど吸水したら、ざるにあげて水けをしっかりときります。
作り方
1
炊飯器に吸水させた米を入れ、めんつゆと水を加えます。その上に炒り大豆とちりめんじゃこをのせ、普通モードで炊飯します。
2
炊きあがったら、ほぐしながらよく混ぜて出来上がりです。
