煎り大豆とじゃこの炊き込みご飯 煎り大豆とじゃこの炊き込みご飯

煎り大豆とじゃこの炊き込みご飯

  • エネルギー 387 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

煎り大豆とじゃこの炊き込みご飯

  • エネルギー 387 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康 管理栄養士
1時間以上

香ばしい煎り大豆とちりめんじゃこで作る炊き込みご飯。たんぱく質も補えます。節分で余った炒り大豆の活用法としても。
  • たんぱく質アップ
  • カルシウムアップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
387 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
18.0 g
脂質
7.3 g
炭水化物
66.3 g
糖質
60.1 g
食物繊維
6.2 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
5.5 g
カリウム
709 mg
カルシウム
79 mg
マグネシウム
98 mg
リン
331 mg
3.0 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
20 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
90 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
1.07 g
一価不飽和脂肪酸
1.71 g
多価不飽和脂肪酸
3.68 g
エネルギー
387 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
18.0 g
脂質
7.3 g
炭水化物
66.3 g
糖質
60.1 g
食物繊維
6.2 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
5.5 g
カリウム
709 mg
カルシウム
79 mg
マグネシウム
98 mg
リン
331 mg
3.0 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
20 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
90 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
1.07 g
一価不飽和脂肪酸
1.71 g
多価不飽和脂肪酸
3.68 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分以上が作りやすい分量です。
  • 140 g
  • 煎り大豆
    60 g
  • ちりめんじゃこ
    10 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1弱 (20 g)
  • 130 ml
  • 140 g
  • 煎り大豆
    60.0 g
  • ちりめんじゃこ
    10.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    20.0 g
  • 130.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    米は洗って30分ほど吸水したら、ざるにあげて水けをしっかりときります。

  • 作り方

    • 1
      炊飯器に吸水させた米を入れ、めんつゆと水を加えます。その上に炒り大豆とちりめんじゃこをのせ、普通モードで炊飯します。
    • 2
      炊きあがったら、ほぐしながらよく混ぜて出来上がりです。

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