おかゆの（三分がゆ）の作り方
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
おかゆの（三分がゆ）の作り方
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
三分がゆは、米の20倍の水で作ります。主に流動食から三分がゆ、五分がゆと少しずつ食事の形態をアップさせる際に利用します。
-
えんげ食
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
食欲がない
消化不良
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
食欲がない
消化不良
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
7.8
g
糖質
7.7
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
9
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
2
mg
リン
10
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
7.8
g
糖質
7.7
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
9
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
2
mg
リン
10
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
２人分が作りやすい分量です。
-
米大さじ1と2/3 (20 g)
-
水400 ml
-
米20 g
-
水400.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米をたっぷりの水でよく洗い、水をきります。
米をかき混ぜて濁った水は手早く捨てて水けをきりましょう。
2
米と分量の水を鍋に入れ、30分ほど浸水します。
3
おかゆを炊きます。鍋を強火にかけ、ボコボコと沸騰するまで加熱します。
4
蓋をしたら弱火にして蓋をします。30分加熱したら、火を消します。
加熱時間は２人分の目安です。
5
そのまま10分おいて蒸らしたら、出来上がりです。
