素材味わう かぼちゃの素揚げ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
素材味わう かぼちゃの素揚げ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
素揚げは高い温度で火を通すので、ゆでたりするよりも短時間で火が通ります。甘味が増して、かぼちゃそのものの味を味わえます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.9
g
炭水化物
8.2
g
糖質
6.8
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
172
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
10
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.17
g
多価不飽和脂肪酸
1.17
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.9
g
炭水化物
8.2
g
糖質
6.8
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
172
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
10
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.17
g
多価不飽和脂肪酸
1.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ（皮付き）
40 g -
揚げ油適量
-
かぼちゃ（皮付き）
1/8個未満 (44 g)
-
揚げ油適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
2
170℃に熱した揚げ油で３〜４分ほど揚げます。油をきって出来上がりです。
菜箸を油に入れ、細かい泡が出る程度が170℃の目安です。加熱時間は２人分の目安です。
