素材味わう じゃがいもの素揚げ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
素材味わう じゃがいもの素揚げ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
皮はしっかり洗ってそのまま揚げます。芽がある場合は取り除きましょう。短時間で揚げて、中はホクホクとした仕上がりに。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.8
g
炭水化物
6.9
g
糖質
3.3
g
食物繊維
3.6
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
164
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
8
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.15
g
多価不飽和脂肪酸
1.15
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.8
g
炭水化物
6.9
g
糖質
3.3
g
食物繊維
3.6
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
164
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
8
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.15
g
多価不飽和脂肪酸
1.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも40 g
-
揚げ油適量
-
じゃがいも1/3個 (44 g)
-
揚げ油適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。
2
170℃に熱した揚げ油で３〜４分揚げます。
菜箸を油に入れ、細かい泡が出る程度が170℃の目安です。加熱時間は２人分の目安です。
