ご質問ありがとうございます。１人分で作る場合の加熱時間は料理によりますが、このレシピですと、記載時間の半分くらいから様子をみてください。焼き色が足りない場合は１分ずつを目安として追加で加熱していただければと思います。参考になれば幸いです。

ご質問ありがとうございます。めんつゆ（3倍濃縮）の分量は、3倍濃縮タイプのめんつゆをそのまま使用した場合の分量となっています。希釈していない原液を、1人分あたり大さじ1/2弱（10g）の分量でお作りください。なお、販売されているめんつゆはストレート、2倍濃縮など様々な種類があります。お手持ちのめんつゆをご確認いただき、「ストレート」と記載のある場合は、1人分あたり大さじ2（30g）、「2倍濃縮」と記載のある場合は大さじ1（15g）を目安にお作りいただければと思います。参考になれば幸いです。