サーモンとレタスのマヨ炒め
- エネルギー 211 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
サーモンとレタスのマヨ炒め
- エネルギー 211 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
たんぱく質を抑えながら脂質の多いサーモンを使ってエネルギーアップ。マヨネーズでさらにエネルギーが補え、コクも増します。
-
塩分カット
-
カロリーアップ
-
たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
骨折
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
骨折
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
211
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
19.3
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
334
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
18
mg
リン
143
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
4.6
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
4.3
mg
飽和脂肪酸
3.12
g
一価不飽和脂肪酸
7.00
g
多価不飽和脂肪酸
6.95
g
エネルギー
211
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
19.3
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
334
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
18
mg
リン
143
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
4.6
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
4.3
mg
飽和脂肪酸
3.12
g
一価不飽和脂肪酸
7.00
g
多価不飽和脂肪酸
6.95
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
サーモン（切り身）40 g
-
塩0.3 g
-
レタス
50 g -
しめじ20 g
-
マヨネーズ大さじ1と1/2 (18 g)
-
サーモン（切り身）40.0 g
-
塩0.3 g
-
レタス
1.5枚 (51 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
マヨネーズ18.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、しめじはほぐします。サーモンは食べやすい大きさに切って塩を振ります。
2
フライパンにマヨネーズを中火で熱し、サーモン、しめじを加えてマヨネーズに絡めます。両面に焼き色がつくまで３分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
レタスを加え、１分炒めたら出来上がりです。
