アボカドの下処理 アボカドの下処理

アボカドの下処理

  • エネルギー 125 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

アボカドの下処理

  • エネルギー 125 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
おいしい健康
5分以内

アボカドの下処理方法です。皮と種をきれいに取り除くことで、果肉を無駄なく使い切れます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
125 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
12.3 g
炭水化物
5.5 g
糖質
1.6 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
413 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
24 mg
リン
36 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
2.3 mg
エネルギー
125 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
12.3 g
炭水化物
5.5 g
糖質
1.6 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
413 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
24 mg
リン
36 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
2.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • アボカド
    70 g
  • アボカド
    1/2個 (100 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アボカドを縦半分に切るように包丁を入れます。種に刃が当たったら、アボカドを回転させながら一周ぐるりと切り込みを入れます。
    すべらないように十分に気をつけて行いましょう。
  • 2
    切り込みを挟むように両手でアボカドを持ち、それぞれを逆方向にねじって2つに分けます。
  • 3
    包丁のアゴを種に刺し、種をくるりと回転させるように包丁をひねって取り除きます。
  • 4
    アボカドをさらに縦半分に切り、端から皮をむきます。
    幅を細くすることできれいにむきやすくなります。かたいアボカドの場合は、さらに縦に切ってからむきましょう。

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