アボカドの下処理
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
アボカドの下処理
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
5分以内
アボカドの下処理方法です。皮と種をきれいに取り除くことで、果肉を無駄なく使い切れます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
12.3
g
炭水化物
5.5
g
糖質
1.6
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
413
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
24
mg
リン
36
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
2.12
g
一価不飽和脂肪酸
6.97
g
多価不飽和脂肪酸
1.30
g
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
12.3
g
炭水化物
5.5
g
糖質
1.6
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
413
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
24
mg
リン
36
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
2.12
g
一価不飽和脂肪酸
6.97
g
多価不飽和脂肪酸
1.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アボカド70 g
-
アボカド1/2個 (100 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アボカドを縦半分に切るように包丁を入れます。種に刃が当たったら、アボカドを回転させながら一周ぐるりと切り込みを入れます。
すべらないように十分に気をつけて行いましょう。
2
切り込みを挟むように両手でアボカドを持ち、それぞれを逆方向にねじって２つに分けます。
3
包丁のアゴを種に刺し、種をくるりと回転させるように包丁をひねって取り除きます。
4
アボカドをさらに縦半分に切り、端から皮をむきます。
幅を細くすることできれいにむきやすくなります。かたいアボカドの場合は、さらに縦に切ってからむきましょう。
