アボカドの下処理
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
アボカドの下処理
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
5分以内
アボカドの下処理方法です。皮と種をきれいに取り除くことで、果肉を無駄なく使い切れます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
12.3
g
炭水化物
5.5
g
糖質
1.6
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
413
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
24
mg
リン
36
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.3
mg
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
12.3
g
炭水化物
5.5
g
糖質
1.6
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
413
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
24
mg
リン
36
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アボカド70 g
-
アボカド1/2個 (100 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アボカドを縦半分に切るように包丁を入れます。種に刃が当たったら、アボカドを回転させながら一周ぐるりと切り込みを入れます。
すべらないように十分に気をつけて行いましょう。
2
切り込みを挟むように両手でアボカドを持ち、それぞれを逆方向にねじって２つに分けます。
3
包丁のアゴを種に刺し、種をくるりと回転させるように包丁をひねって取り除きます。
4
アボカドをさらに縦半分に切り、端から皮をむきます。
幅を細くすることできれいにむきやすくなります。かたいアボカドの場合は、さらに縦に切ってからむきましょう。
