レタスと玉ねぎのレモンマヨサラダ
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
レタスと玉ねぎのレモンマヨサラダ
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
マヨネーズにレモンの酸味をプラスし、さっぱりとした味わいの一皿。野菜を調味料であえた後は、少しおくと味がよくなじみます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
127
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
6
mg
リン
20
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.21
g
一価不飽和脂肪酸
0.55
g
多価不飽和脂肪酸
0.65
g
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
127
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
6
mg
リン
20
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.21
g
一価不飽和脂肪酸
0.55
g
多価不飽和脂肪酸
0.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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レタス40 g
-
玉ねぎ30 g
-
A
-
マヨネーズ小さじ1/2 (2 g)
-
レモン汁小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
塩0.3 g
-
-
レタス1.5枚 (41 g)
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玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
A
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マヨネーズ2.0 g
-
レモン汁1.5 g
-
塩0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにします。５分ほど水にさらして、キッチンペーパーで水けを拭き取ります。
玉ねぎを水にさらすことで辛みがやわらぎ、生のままでも食べやすくなります。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、手でちぎったレタスと玉ねぎを加えてしっかりとあえます。５分ほどおいて味をなじませたら完成です。
