包丁いらず 豆腐とキャベツのごま酢だれ
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
包丁いらず 豆腐とキャベツのごま酢だれ
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
レンジで５分、包丁いらずのお手軽レシピです。1品でも食べ応え十分。消化に良い食材なので、夜遅いときのおかずにもおすすめ。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
9.6
g
脂質
8.7
g
炭水化物
9.6
g
糖質
6.5
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
404
mg
カルシウム
178
mg
マグネシウム
97
mg
リン
141
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
77
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
4.22
g
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
9.6
g
脂質
8.7
g
炭水化物
9.6
g
糖質
6.5
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
404
mg
カルシウム
178
mg
マグネシウム
97
mg
リン
141
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
77
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
4.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐150 g
-
キャベツ80 g
-
A
-
白すりごま小さじ1 (2.5 g)
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
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砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
絹ごし豆腐1/2丁 (150.0 g)
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キャベツ2枚 (94 g)
-
A
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白すりごま2.5 g
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
-
ごま油2.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐はペーパータオルで水けを拭き取ります。耐熱容器にキャベツ、豆腐を食べやすい大きさに手でちぎりながら入れます。
豆腐から余分な水分が出ないように、表面の水けを軽く拭き取りましょう。
2
ふんわりとラップをして、電子レンジ（600w）でキャベツが柔らかくなるまで５分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
器に盛り付け、混ぜ合わせたAをかけて出来上がりです。
