腸喜ぶ えのき納豆キムチ
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
腸喜ぶ えのき納豆キムチ
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
副菜やおつまみにおすすめの一品。白菜キムチが味をしっかりきめてくれます。仕上げにま油を加えてさらにおいしく。
-
手順を簡素化
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
このレシピのエピソード
腸を整えるために摂りたいのが食物繊維と発酵食品。食物繊維を多く含むえのきたけと発酵食品の納豆、白菜キムチを合わせて腸が喜ぶ一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
5.0
g
脂質
4.1
g
炭水化物
7.0
g
糖質
3.4
g
食物繊維
3.6
g
カリウム
346
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
29
mg
リン
100
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
126
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
5.0
g
脂質
4.1
g
炭水化物
7.0
g
糖質
3.4
g
食物繊維
3.6
g
カリウム
346
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
29
mg
リン
100
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
126
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えのきたけ50 g
-
納豆20 g
-
白菜キムチ15 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
えのきたけ1/2袋 (59 g)
-
納豆1/2パック (20.0 g)
-
白菜キムチ15.0 g
-
ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えのきたけは半分に切り、根元をほぐします。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
余分な水けをペーパータオルなどで拭き取ります。納豆、白菜キムチ、ごま油を加えてあえたら出来上がりです。
