たんぱく質を控えた 豚丼の具 たんぱく質を控えた 豚丼の具

たんぱく質を控えた 豚丼の具

  • エネルギー 242 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

たんぱく質を控えた 豚丼の具

  • エネルギー 242 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
15分以内

豚肉は片栗粉をまぶしてカリカリに焼いて香ばしく。甘辛いたれを絡めてご飯にのせてどうぞ。しっかり味でご飯がすすみます。
  • 塩分カット
  • カロリーアップ
  • たんぱく質控えめ
  • カリウムを減らす工夫


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
242 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
9.3 g
脂質
21.3 g
炭水化物
4.9 g
糖質
4.5 g
食物繊維
0.4 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.3 g
カリウム
192 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
14 mg
リン
92 mg
0.5 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
42 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
8.76 g
一価不飽和脂肪酸
9.16 g
多価不飽和脂肪酸
2.11 g
エネルギー
242 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
9.3 g
脂質
21.3 g
炭水化物
4.9 g
糖質
4.5 g
食物繊維
0.4 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.3 g
カリウム
192 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
14 mg
リン
92 mg
0.5 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
42 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
8.76 g
一価不飽和脂肪酸
9.16 g
多価不飽和脂肪酸
2.11 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚バラ肉(厚みのあるもの)
    60 g
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • 長ねぎ(白い部分)
    10 g
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      2 g
    • しょうゆ
      小さじ3/4 (4.5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 豚バラ肉(厚みのあるもの)
    60.0 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • 長ねぎ(白い部分)
    1/8本 (17 g)
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1/2片 (2.2 g)
    • しょうゆ
      4.5 g
    • 砂糖
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは斜め薄切りにし、水に10分ほどさらします。豚肉は片栗粉を薄くまぶします。Aは混ぜ合わせます。
    長ねぎは水にさらしてカリウムを流出させます。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、豚肉を並べて両面を2分ずつ焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    弱火にし、Aを加えたら全体に絡めます。器に盛り、水けを切った長ねぎをのせて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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