ふわふわスクランブルエッグ
- エネルギー 117 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ふわふわスクランブルエッグ
- エネルギー 117 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
5分以内
卵に牛乳を加えればふわふわに仕上がります。食パンにのせたり、挟んだり。ご飯にも！いろいろな料理にアレンジできます。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
117
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
9.5
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.6
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
111
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
8
mg
リン
114
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
197
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
137
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
4.28
g
一価不飽和脂肪酸
3.14
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
エネルギー
117
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
9.5
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.6
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
111
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
8
mg
リン
114
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
197
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
137
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
4.28
g
一価不飽和脂肪酸
3.14
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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卵（Mサイズ）50 g
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牛乳大さじ2 (30 g)
-
バター小さじ1 (4 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
牛乳30.0 g
-
バター4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵を割り落とし、牛乳を加えてよく混ぜます。
2
小さめのフライパンを弱めの中火で熱し、バターを溶かします。バターが溶けたら卵液を流し入れて20秒待ちます。
加熱時間は1人分の目安です。今回は直径22cmのフライパンを使用しています。
3
縁が固まってきたら、木べらで手早く20回ほど混ぜます。全体がとろっとしてきたら火を消してすぐに器に盛り付けます。
小さな円を描くようにくるくると混ぜます。
