ふわふわスクランブルエッグ
- エネルギー 117 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ふわふわスクランブルエッグ
- エネルギー 117 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
5分以内
卵に牛乳を加えればふわふわに仕上がります。食パンにのせたり、挟んだり。ご飯にも！いろいろな料理にアレンジできます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
117
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
9.5
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.6
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
111
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
8
mg
リン
114
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
197
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
137
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
4.28
g
一価不飽和脂肪酸
3.14
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
エネルギー
117
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
9.5
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.6
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
111
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
8
mg
リン
114
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
197
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
137
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
4.28
g
一価不飽和脂肪酸
3.14
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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卵（Mサイズ）50 g
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牛乳大さじ2 (30 g)
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バター小さじ1 (4 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
牛乳30.0 g
-
バター4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵を割り落とし、牛乳を加えてよく混ぜます。
2
小さめのフライパンを弱めの中火で熱し、バターを溶かします。バターが溶けたら卵液を流し入れて20秒待ちます。
加熱時間は1人分の目安です。今回は直径22cmのフライパンを使用しています。
3
縁が固まってきたら、木べらで手早く20回ほど混ぜます。全体がとろっとしてきたら火を消してすぐに器に盛り付けます。
小さな円を描くようにくるくると混ぜます。
