とろっとたまごサラダ
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
とろっとたまごサラダ
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
潰したゆで卵にマヨネーズをあえるだけ。パンに挟んだり、揚げ物のソースやドレッシングとしても使えますよ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
たっぷりのマヨネーズであえたいところですが、カロリーが高くなってしまう…。卵を半熟に仕上げれば、少ないマヨネーズでもパサつかずとろっろしたたまごサラダに仕上がりますよ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
151
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
14.1
g
炭水化物
0.3
g
糖質
0.3
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
68
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
5
mg
リン
94
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
202
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
111
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
2.81
g
一価不飽和脂肪酸
5.48
g
多価不飽和脂肪酸
4.50
g
エネルギー
151
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
14.1
g
炭水化物
0.3
g
糖質
0.3
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
68
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
5
mg
リン
94
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
202
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
111
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
2.81
g
一価不飽和脂肪酸
5.48
g
多価不飽和脂肪酸
4.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
マヨネーズ大さじ1 (12 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
マヨネーズ12.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵は常温に戻しておきます。
常温に戻しておくことで水との温度差がなくなり、殻にひびが入りづらくなります。
2
鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけます。沸騰したら卵をお玉にのせて静かに入れ、６分ゆでます。
ゆで時間はとろっとした半熟の目安です。かためがお好みの方は１分ずつ追加してください。
3
ゆでた卵を冷水にとり、粗熱が取れたら殻を剥きます。
4
ボウルに入れてフォークなどで潰し、マヨネーズ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜたら出来上がりです。
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