とろっとたまごサラダ とろっとたまごサラダ

とろっとたまごサラダ

  • エネルギー 151 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

とろっとたまごサラダ

  • エネルギー 151 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康
15分以内

潰したゆで卵にマヨネーズをあえるだけ。パンに挟んだり、揚げ物のソースやドレッシングとしても使えますよ。

このレシピのエピソード

たっぷりのマヨネーズであえたいところですが、カロリーが高くなってしまう…。卵を半熟に仕上げれば、少ないマヨネーズでもパサつかずとろっろしたたまごサラダに仕上がりますよ。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
151 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
6.4 g
脂質
14.1 g
炭水化物
0.3 g
糖質
0.3 g
食物繊維
0.0 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
68 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
5 mg
リン
94 mg
0.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
202 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
111 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
2.0 mg
飽和脂肪酸
2.81 g
一価不飽和脂肪酸
5.48 g
多価不飽和脂肪酸
4.50 g
エネルギー
151 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
6.4 g
脂質
14.1 g
炭水化物
0.3 g
糖質
0.3 g
食物繊維
0.0 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
68 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
5 mg
リン
94 mg
0.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
202 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
111 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
2.0 mg
飽和脂肪酸
2.81 g
一価不飽和脂肪酸
5.48 g
多価不飽和脂肪酸
4.50 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • マヨネーズ
    大さじ1 (12 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (50 g)
  • マヨネーズ
    12.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    卵は常温に戻しておきます。
    常温に戻しておくことで水との温度差がなくなり、殻にひびが入りづらくなります。
  • 2
    鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけます。沸騰したら卵をお玉にのせて静かに入れ、6分ゆでます。
    ゆで時間はとろっとした半熟の目安です。かためがお好みの方は1分ずつ追加してください。
  • 3
    ゆでた卵を冷水にとり、粗熱が取れたら殻を剥きます。
  • 4
    ボウルに入れてフォークなどで潰し、マヨネーズ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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