とろ〜りよだれ卵 とろ〜りよだれ卵

とろ〜りよだれ卵

  • エネルギー 101 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

とろ〜りよだれ卵

  • エネルギー 101 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

ゆで卵に食欲をそそるねぎダレをかけて。ご飯にのせてもおすすめの一品です。黄身はゆで時間を調整してお好みのかたさでどうぞ。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
101 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
6.8 g
脂質
7.1 g
炭水化物
2.4 g
糖質
1.9 g
食物繊維
0.5 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
129 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
12 mg
リン
100 mg
0.9 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
106 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
1.86 g
一価不飽和脂肪酸
2.91 g
多価不飽和脂肪酸
1.54 g
エネルギー
101 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
6.8 g
脂質
7.1 g
炭水化物
2.4 g
糖質
1.9 g
食物繊維
0.5 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
129 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
12 mg
リン
100 mg
0.9 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
106 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
1.86 g
一価不飽和脂肪酸
2.91 g
多価不飽和脂肪酸
1.54 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • 長ねぎ
    20 g
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (50 g)
  • 長ねぎ
    1/4本 (33 g)
  • A
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 2.5 g
    • ごま油
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは縦半分に切り、端から3mm幅に切ります。長ねぎとAを混ぜ合わせます。卵は常温に戻しておきます。
  • 2
    鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰したら卵をお玉にのせて静かに入れます。6分ゆでます。
    ゆで時間はとろっとした半熟の目安です。かためがお好みの方は1分ずつ追加してください。
  • 3
    ゆでた卵を冷水にとり、粗熱が取れたら殻を剥きます。器にのせ、1のたれをかけて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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