とろ〜りよだれ卵
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
とろ〜りよだれ卵
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
ゆで卵に食欲をそそるねぎダレをかけて。ご飯にのせてもおすすめの一品です。黄身はゆで時間を調整してお好みのかたさでどうぞ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
7.1
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
129
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
12
mg
リン
100
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
106
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.86
g
一価不飽和脂肪酸
2.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
7.1
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
129
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
12
mg
リン
100
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
106
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.86
g
一価不飽和脂肪酸
2.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
長ねぎ
20 g -
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
長ねぎ
1/4本 (33 g)
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
酢2.5 g
-
ごま油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは縦半分に切り、端から３mm幅に切ります。長ねぎとAを混ぜ合わせます。卵は常温に戻しておきます。
2
鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰したら卵をお玉にのせて静かに入れます。６分ゆでます。
ゆで時間はとろっとした半熟の目安です。かためがお好みの方は１分ずつ追加してください。
3
ゆでた卵を冷水にとり、粗熱が取れたら殻を剥きます。器にのせ、１のたれをかけて出来上がりです。
