とろ〜りよだれ卵
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
とろ〜りよだれ卵
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
ゆで卵に食欲をそそるねぎダレをかけて。ご飯にのせてもおすすめの一品です。黄身はゆで時間を調整してお好みのかたさでどうぞ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
7.1
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
129
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
12
mg
リン
100
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
106
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.86
g
一価不飽和脂肪酸
2.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
7.1
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
129
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
12
mg
リン
100
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
106
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.86
g
一価不飽和脂肪酸
2.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
長ねぎ
20 g -
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
長ねぎ
1/4本 (33 g)
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
酢2.5 g
-
ごま油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは縦半分に切り、端から３mm幅に切ります。長ねぎとAを混ぜ合わせます。卵は常温に戻しておきます。
2
鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰したら卵をお玉にのせて静かに入れます。６分ゆでます。
ゆで時間はとろっとした半熟の目安です。かためがお好みの方は１分ずつ追加してください。
3
ゆでた卵を冷水にとり、粗熱が取れたら殻を剥きます。器にのせ、１のたれをかけて出来上がりです。
