レタスの豆乳ジンジャースープ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
レタスの豆乳ジンジャースープ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
5分以内
ピリッと効いたしょうがが豆乳の臭みをやわらげます。豆乳は沸騰直前に火を消すことでもろもろになるのを防ぎます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
2.9
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
259
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
28
mg
リン
57
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.56
g
多価不飽和脂肪酸
1.56
g
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
2.9
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
259
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
28
mg
リン
57
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.56
g
多価不飽和脂肪酸
1.56
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
レタス
30 g -
しょうが2 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
無調整豆乳100 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
レタス
1枚 (31 g)
-
しょうが1/6片 (2.5 g)
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
無調整豆乳100.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは食べやすい大きさにちぎります。しょうがはせん切りにします。
2
鍋にレタス、しょうが、Aを入れ中火にかけ、沸騰直前で火を消します。器に注ぎ、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
