厚揚げとかぼちゃの煮物
- エネルギー 105 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
厚揚げとかぼちゃの煮物
- エネルギー 105 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
厚揚げとかぼちゃのシンプルな煮物に大根おろしをのせて。かつお節のうま味をいかせば、めんつゆだけでも味が決まります。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
105
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
3.6
g
炭水化物
15.1
g
糖質
12.6
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
350
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
36
mg
リン
92
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
2.6
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.70
g
エネルギー
105
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
3.6
g
炭水化物
15.1
g
糖質
12.6
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
350
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
36
mg
リン
92
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
2.6
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ（皮付き）
60 g -
厚揚げ30 g
-
大根おろし
10 g
-
かつお節1 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1/2 (10.5 g)
-
水50 ml
-
-
かぼちゃ（皮付き）
1/8個未満 (67 g)
-
厚揚げ30.0 g
-
大根おろし
1/3cm (12 g)
-
かつお節1.0 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）10.5 g
-
水50.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは２〜３cm角に、厚揚げは一口大に切ります。
2
耐熱ボウルに、かぼちゃ、厚揚げ、かつお節を手で細かく崩しながら加え、Aを注ぎ入れます。
3
ふんわりラップをして、電子レンジ（600w）で８分ほど加熱します。器に盛り付け、大根おろしをのせて出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。加熱後そのまましばらく置いておくと、より味がなじみます。
