山芋ステーキ バター醤油味
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
山芋ステーキ バター醤油味
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
バターしょうゆの香ばしい味わい。さくさく、ほくほくの長いもの食感がやみつきに。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
3.8
g
炭水化物
8.7
g
糖質
8.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
276
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
13
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
1.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.92
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
3.8
g
炭水化物
8.7
g
糖質
8.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
276
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
13
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
1.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長いも
60 g -
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
かつお節0.5 g
-
長いも
67 g
-
サラダ油2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
バター2.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
かつお節0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは1.5cm厚の輪切りにして、水にさらします。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、水けをきった長いもを焼きます。片面焼いてる間にこしょうを振ります。
3
ひっくり返したら、もう片面にこしょうを振り、バターを加えます。
4
バターが溶けたら、フライパンの周りにしょうゆを加えます。少し焦がしながら長いもを絡め、焼き色が付いたら器に盛り付けます。
5
かつお節を散らして出来上がりです。
