簡単 タコと玉ねぎのマリネ

簡単 タコと玉ねぎのマリネ
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

タコと玉葱の血液サラサラコンビです。さらにオリーブオイルや酢を使うことでコレステロールや中性脂肪も低下させます。

栄養価(1人分)

カルシウム
17mg
マグネシウム
24mg
リン
58mg
0.3mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
9µg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.5µg
葉酸
7µg
ビタミンC
3mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

茹でだこ(生食用)
40 g
40.0 g
玉ねぎ
25 g
1/8個 (27 g)
にんにく (スライス)
0.3 g
1/8片未満 (0.3 g)
パセリ (みじん切り)
1 g
1.1 g
Aお酢 (りんご酢or米酢)
大さじ1/2 (7.5 g)
7.5 g
A砂糖
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
A塩
0.1 g
0.1 g
A粗引き黒こしょう
小さじ1/6弱 (0.3 g)
0.3 g
Aオリーブオイル
小さじ1 (4 g)
4.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

玉ねぎは、繊維にそって薄くスライス。タコは水かきの部分を取り除き、削ぎ切りにしておく。

2

ボウルにAを入れ、かき混ぜ、更に1とパセリ・にんにくを加えてしっかり混ぜる。ラップをして冷蔵庫でよく冷やせば出来上がり。

最近見たレシピ