切り干し大根とわかめのスープ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
切り干し大根とわかめのスープ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
5分以内
切り干し大根のうま味が広がる、１分煮れば完成する即席スープです。最後にごま油をプラスすることで風味がアップします。
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手間カット
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塩分カット
-
カルシウムアップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
1.1
g
炭水化物
8.0
g
糖質
5.4
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
408
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
26
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
132
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.44
g
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
1.1
g
炭水化物
8.0
g
糖質
5.4
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
408
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
26
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
132
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.44
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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切り干し大根10 g
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カットわかめ1 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
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A
-
鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
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水130 ml
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-
切り干し大根10.0 g
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カットわかめ1.0 g
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ごま油1.0 g
-
A
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鶏がらスープの素1.5 g
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水130.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にAを入れ中火にかけます。切り干し大根、カットわかめを加え沸騰させます。
切り干し大根は加熱の前に２〜３回水で洗うと辛味がやわらぎます。
2
沸騰したら火を消します。器に注ぎ、ごま油をかけて出来上がりです。
切り干し大根は時間が経つとどんどん水分を吸ってしまうので、食べる直前に調理しましょう。
