オクラと海苔のポテトサラダ
- エネルギー 78 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
オクラと海苔のポテトサラダ
- エネルギー 78 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
オクラの食感と海苔の風味がアクセント。塩分控えめでも味わい深い和風ポテトサラダです。電子レンジで５分で完成です。
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手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
78
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
3.1
g
炭水化物
14.2
g
糖質
6.7
g
食物繊維
7.5
g
水溶性食物繊維
3.8
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
366
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
23
mg
リン
53
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
エネルギー
78
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
3.1
g
炭水化物
14.2
g
糖質
6.7
g
食物繊維
7.5
g
水溶性食物繊維
3.8
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
366
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
23
mg
リン
53
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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じゃがいも75 g
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オクラ10 g
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刻み海苔1 g
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A
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マヨネーズ小さじ1 (4 g)
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しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
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じゃがいも1/2個 (83 g)
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オクラ1本 (12 g)
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刻み海苔1/3枚 (1.0 g)
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A
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マヨネーズ4.0 g
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しょうゆ1.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは小さめの一口大に切ります。オクラは斜めに３等分に切ります。
2
耐熱ボウルにじゃがいも、オクラを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で５分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
じゃがいもに火が通ったら、熱いうちにフォークの背などで粗くつぶします。Aを加え全体をあえます。
4
器に盛り付け、刻み海苔をのせて出来上がりです。
