包丁いらず 豚こまと舞茸のぽん酢炒め
- エネルギー 219 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
包丁いらず 豚こまと舞茸のぽん酢炒め
- エネルギー 219 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
手でさける舞茸や豚こまを使えば包丁いらず。味付けもぽん酢だけだから簡単です。たんぱく質やビタミンDが摂れます。
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手間カット
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たんぱく質アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
15.8
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.0
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
425
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
26
mg
リン
163
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
5.43
g
一価不飽和脂肪酸
6.52
g
多価不飽和脂肪酸
2.39
g
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
15.8
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.0
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
425
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
26
mg
リン
163
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
5.43
g
一価不飽和脂肪酸
6.52
g
多価不飽和脂肪酸
2.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚こま肉70 g
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まいたけ70 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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ぽん酢しょうゆ大さじ1 (18 g)
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小ねぎ（小口切り・あれば）1 g
-
豚こま肉70.0 g
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まいたけ3/4パック (78 g)
-
ごま油2.0 g
-
ぽん酢しょうゆ18.0 g
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小ねぎ（小口切り・あれば）1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まいたけは手で食べやすい大きさに裂きます。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま肉を広げながら入れて炒めます。肉に半分くらい火が通ったらまいたけを加えて炒めます。
3
まいたけが少ししんなりとしたらぽん酢を入れて炒め合わせます。器に盛り、あれば小ねぎを散らします。
