エルテンスープ風(豆とじゃがいものスープ) エルテンスープ風(豆とじゃがいものスープ)

エルテンスープ風(豆とじゃがいものスープ)

  • エネルギー 110 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

エルテンスープ風(豆とじゃがいものスープ)

  • エネルギー 110 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

オランダの料理でグリンピースをベースにしたスープです。豆をじっくり煮込む料理ですが、水煮を使用して調理時間をカット。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
110 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
4.8 g
炭水化物
17.1 g
糖質
9.9 g
食物繊維
7.2 g
水溶性食物繊維
2.8 g
不溶性食物繊維
4.4 g
カリウム
247 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
19 mg
リン
86 mg
1.0 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
9 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
1.68 g
一価不飽和脂肪酸
2.03 g
多価不飽和脂肪酸
0.60 g
エネルギー
110 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
4.8 g
炭水化物
17.1 g
糖質
9.9 g
食物繊維
7.2 g
水溶性食物繊維
2.8 g
不溶性食物繊維
4.4 g
カリウム
247 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
19 mg
リン
86 mg
1.0 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
9 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
1.68 g
一価不飽和脂肪酸
2.03 g
多価不飽和脂肪酸
0.60 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    50 g
  • グリンピース(水煮)
    40 g
  • ウインナソーセージ
    15 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • 130 ml
  • じゃがいも
    1/3個 (56 g)
  • グリンピース(水煮)
    40.0 g
  • ウインナソーセージ
    15.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 130.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは3cm角に、ウインナーは斜め半分に切ります。
  • 2
    じゃがいもはふんわりとラップに包み、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。じゃがいもは火が通りにくいため、電子レンジで加熱しましょう。
  • 3
    鍋にグリンピース、水を入れて蓋をして中火で2分煮ます。蓋を取り、スプーンなどでグリンピースを軽くつぶします。
  • 4
    粗くつぶせたら、じゃがいも、ウインナー、塩、こしょうを加えて蓋をして弱火で5分煮込んだら出来上がりです。

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