エルテンスープ風（豆とじゃがいものスープ）
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
エルテンスープ風（豆とじゃがいものスープ）
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
オランダの料理でグリンピースをベースにしたスープです。豆をじっくり煮込む料理ですが、水煮を使用して調理時間をカット。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
4.8
g
炭水化物
17.1
g
糖質
9.9
g
食物繊維
7.2
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
247
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
19
mg
リン
86
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.68
g
一価不飽和脂肪酸
2.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.60
g
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
4.8
g
炭水化物
17.1
g
糖質
9.9
g
食物繊維
7.2
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
247
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
19
mg
リン
86
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.68
g
一価不飽和脂肪酸
2.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも50 g
-
グリンピース（水煮）40 g
-
ウインナソーセージ15 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
水130 ml
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
グリンピース（水煮）40.0 g
-
ウインナソーセージ15.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
水130.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは３cm角に、ウインナーは斜め半分に切ります。
2
じゃがいもはふんわりとラップに包み、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。じゃがいもは火が通りにくいため、電子レンジで加熱しましょう。
3
鍋にグリンピース、水を入れて蓋をして中火で２分煮ます。蓋を取り、スプーンなどでグリンピースを軽くつぶします。
4
粗くつぶせたら、じゃがいも、ウインナー、塩、こしょうを加えて蓋をして弱火で５分煮込んだら出来上がりです。
