ピッティパンナ（じゃがいもとソーセージの炒め物）
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ピッティパンナ（じゃがいもとソーセージの炒め物）
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
ピッティパンナはスウェーデンの家庭料理。じゃがいもは火が通りにくいので最初に蒸してから炒めるのがポイントです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
4.7
g
炭水化物
12.6
g
糖質
7.0
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
305
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
15
mg
リン
65
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.56
g
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
4.7
g
炭水化物
12.6
g
糖質
7.0
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
305
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
15
mg
リン
65
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.56
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも60 g
-
玉ねぎ20 g
-
ウインナソーセージ15 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
乾燥パセリ少々
-
じゃがいも1/2個 (67 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ウインナソーセージ15.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
乾燥パセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいも、玉ねぎは１cm角に、ソーセージは１cm幅に切ります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにじゃがいも、水（大さじ１）を入れて蓋をして中火で２分蒸します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
蓋を取り、玉ねぎ、ウインナーを入れて２分炒めます。塩、こしょうを振り、さらに１分ほど炒めたら火を消します。
4
器に盛り、乾燥パセリを散らして出来上がりです。
