青じそのシンプル冷奴
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
青じそのシンプル冷奴
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
とってもシンプルな冷奴です。しょうゆの代わりに白だしを使うことで、青じその風味がよりしっかりと感じられます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
2.6
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
118
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
38
mg
リン
52
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.50
g
多価不飽和脂肪酸
1.40
g
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
2.6
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
118
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
38
mg
リン
52
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
0.50
g
多価不飽和脂肪酸
1.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐75 g
-
青じそ
1 g -
白だし小さじ1/2 (3 g)
-
絹ごし豆腐1/4丁 (75.0 g)
-
青じそ
2枚 (1.0 g)
-
白だし3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
青じそは半分にたたみ、端から細切りにします。
2
器に水けを切った豆腐をのせ、白だしをかけます。青じそをのせて出来上がりです。
