かぼちゃととろろ昆布のスープ
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
かぼちゃととろろ昆布のスープ
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
かぼちゃの甘みと昆布のうま味が溶け出した、やさしい味わいの和風スープです。とろろ昆布で食物繊維もアップ◎
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.1
g
炭水化物
9.3
g
糖質
7.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
246
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
18
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
85
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.1
g
炭水化物
9.3
g
糖質
7.5
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
246
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
18
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
85
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ
40 g -
とろろ昆布1.5 g
-
A
-
和風だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.4 g
-
水120 ml
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かぼちゃ
1/8個未満 (44 g)
-
とろろ昆布1.5 g
-
A
-
和風だしの素1.0 g
-
塩0.4 g
-
水120.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは５mm幅の一口大に切ります。
かぼちゃは薄切りすることで火が通りやすくなります。
2
鍋にA、かぼちゃを入れ中火にかけます。かぼちゃが柔らかくなるまで２分ほど煮たら火を消します。
加熱時間は２人分の目安です。かぼちゃは竹串などをさして、すっと通ったら火を消しましょう。
3
器に盛り付け、とろろ昆布をのせて出来上がりです。
