ほぼ塩０ 柿とミニトマトのサラダ
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
ほぼ塩０ 柿とミニトマトのサラダ
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
酢、粒マスタードの酸味と柿の自然な甘さを生かしたサラダです。柿はミニトマトの大きさに合わせて切ると、食べやすいですよ。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.3
g
炭水化物
13.6
g
糖質
12.1
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
209
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
9
mg
リン
21
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
59
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.3
g
炭水化物
13.6
g
糖質
12.1
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
209
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
9
mg
リン
21
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
59
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
柿
70 g -
ミニトマト30 g
-
A
-
酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
粒マスタード小さじ1/4 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
柿
1/2個 (77 g)
-
ミニトマト3個 (31 g)
-
A
-
酢7.5 g
-
オリーブ油2.0 g
-
粒マスタード1.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
柿は一口大に、ミニトマトは半分に切ります。
ミニトマトのサイズが大きい場合は４等分に切るなど、柿とミニトマトの大きさを揃えると食べやすいですよ。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、柿、ミニトマトを加え、全体をあえたら出来上がりです。
あえてすぐに食べられますが、５分ほどおいておくと味がなじみます。
