しいたけのかきたま汁 しいたけのかきたま汁

しいたけのかきたま汁

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

しいたけのかきたま汁

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

しいたけを味わうかきたま汁です。最初に玉ねぎとしいたけをさっと炒めることで、うま味がグンとアップします。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
56 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.0 g
脂質
3.6 g
炭水化物
2.8 g
糖質
1.8 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
101 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
6 mg
リン
64 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
53 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.94 g
一価不飽和脂肪酸
1.46 g
多価不飽和脂肪酸
0.80 g
エネルギー
56 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.0 g
脂質
3.6 g
炭水化物
2.8 g
糖質
1.8 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
101 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
6 mg
リン
64 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
53 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.94 g
一価不飽和脂肪酸
1.46 g
多価不飽和脂肪酸
0.80 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 25 g
  • しいたけ
    15 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A
    • 和風だしの素
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 0.2 g
    • 120 ml
  • 1/2個 (25 g)
  • しいたけ
    1枚 (19 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • ごま油
    1.0 g
  • A
    • 和風だしの素
      1.5 g
    • 0.2 g
    • 120.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しいたけ、玉ねぎは薄切りにします。卵は溶きほぐしておきます。
  • 2
    鍋にごま油を中火で熱し、しいたけ、玉ねぎを入れ、しんなりするまで1分ほど炒めます。
    最初にしいたけ、玉ねぎを炒めることでうま味がグンとアップします。
  • 3
    Aを加え、沸騰したら溶き卵を細く回し入れます。卵が固まったら火を消します。
    溶き卵を入れる際は、汁を沸騰させておくと、きれいにふわふわに仕上がりますよ。

  • このレシピに使われている食材について


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