ブロッコリーとパプリカのごまあえ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ブロッコリーとパプリカのごまあえ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
レンジで3分。めんつゆで手軽に作れるごまあえです。パプリカとブロッコリーの水けをしっかり拭き取ることで味が絡みます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.8
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.1
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
259
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
19
mg
リン
59
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
107
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
110
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
86
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
0.12
g
一価不飽和脂肪酸
0.22
g
多価不飽和脂肪酸
0.31
g
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.8
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.1
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
259
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
19
mg
リン
59
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
107
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
110
µg
ビタミンA
56
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
86
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
0.12
g
一価不飽和脂肪酸
0.22
g
多価不飽和脂肪酸
0.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブロッコリー
40 g -
赤パプリカ30 g
-
白すりごま小さじ1/3強 (1 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/2 (3.5 g)
-
ブロッコリー
1/6株 (62 g)
-
赤パプリカ1/4個 (33 g)
-
白すりごま1.0 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）3.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分けます。パプリカは一口大に切ります。
2
耐熱用のボウルにブロッコリー、パプリカを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
粗熱がとれたらペーパータオルで水けを拭き取り、白すりごま、めんつゆを加え、全体をあえて出来上がりです。
ブロッコリー、パプリカから出る水分をしっかりと拭き取ることで、少ない調味料でも味が薄まらず味を感じやすくなります。
