15分で 豚肉と大根の和風カレー 15分で 豚肉と大根の和風カレー

15分で 豚肉と大根の和風カレー

  • エネルギー 475 kcal
  • 食塩相当量 2.3 g

15分で 豚肉と大根の和風カレー

  • エネルギー 475 kcal
  • 食塩相当量 2.3 g
おいしい健康
15分以内

油が気になるルウや、糖質が気になるいも類を使わないカロリー控えめカレー。たんぱく質や野菜も摂れるバランスのよい一皿です。
  • 手間カット
  • 脂質カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
475 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
20.9 g
脂質
16.4 g
炭水化物
65.3 g
糖質
59.4 g
食物繊維
5.9 g
水溶性食物繊維
1.4 g
不溶性食物繊維
3.4 g
カリウム
633 mg
カルシウム
53 mg
マグネシウム
54 mg
リン
251 mg
1.8 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.62 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
6.49 g
一価不飽和脂肪酸
6.41 g
多価不飽和脂肪酸
2.07 g
エネルギー
475 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
20.9 g
脂質
16.4 g
炭水化物
65.3 g
糖質
59.4 g
食物繊維
5.9 g
水溶性食物繊維
1.4 g
不溶性食物繊維
3.4 g
カリウム
633 mg
カルシウム
53 mg
マグネシウム
54 mg
リン
251 mg
1.8 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.62 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
6.49 g
一価不飽和脂肪酸
6.41 g
多価不飽和脂肪酸
2.07 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ごはん(押麦3割)
    150 g
  • 豚ロース薄切り肉
    80 g
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • 大根
    100 g
  • カレー粉
    大さじ1/2 (3 g)
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ1 (21 g)
    • にんにく(チューブ)
      小さじ1/2 (2 g)
    • 150 ml
  • 麦ごはん(押麦3割)
    150.0 g
  • 豚ロース薄切り肉
    80.0 g
  • 片栗粉
    3.0 g
  • 大根
    4cm (120 g)
  • カレー粉
    3.0 g
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      21.0 g
    • にんにく(チューブ)
      2.0 g
    • 150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は厚さ5mmのいちょう切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱します。
  • 2
    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
  • 3
    フライパンに1の大根、2の豚肉を広げながら入れたら中火にかけ、両面に焼き色がつくまで焼いたらカレー粉を入れて炒めます。
  • 4
    Aを加え、とろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込んだら、器に盛った麦ごはんにかけて出来上がりです。
  • 5
    ※加熱時間は1人分の目安。

  • このレシピに使われている食材について


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