かぼちゃのベーコンの豆乳豚汁
- エネルギー 113 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
かぼちゃのベーコンの豆乳豚汁
- エネルギー 113 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
ベーコンを使った豚汁です。豆乳にかぼちゃの甘みが溶け出し、クリーミーな味わい。ベーコンのうま味でより味わい深くなります。
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
5.4
g
炭水化物
12.6
g
糖質
9.7
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
392
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
29
mg
リン
113
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.60
g
一価不飽和脂肪酸
1.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.16
g
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
5.4
g
炭水化物
12.6
g
糖質
9.7
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
392
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
29
mg
リン
113
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.60
g
一価不飽和脂肪酸
1.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ベーコン20 g
-
かぼちゃ
40 g -
しめじ25 g
-
豆乳大さじ1と2/3 (25 g)
-
みそ大さじ1/2 (9 g)
-
水125 ml
-
ベーコン20.0 g
-
かぼちゃ
1/8個未満 (44 g)
-
しめじ1/4パック (28 g)
-
豆乳25.0 g
-
みそ9.0 g
-
水125.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは１cm厚さで食べやすい大きさに切り、しめじはほぐします。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にかぼちゃ、水を入れて中火にかけます。沸騰したらベーコン、しめじを加えて弱めの中火で５〜６分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
かぼちゃがやわらかくなったら火を消し、みそを溶きます。最後に豆乳を加えて出来上がりです。
みそを溶いあとは加熱しなくても大丈夫です。みそに含まれる麹菌や酵母菌、乳酸菌をそのまま腸に届け、腸内環境を整えます。
