ごろごろ里いもの豚汁
- エネルギー 176 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ごろごろ里いもの豚汁
- エネルギー 176 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
やわらかく煮込んだ里いもの甘みがおいしい豚汁です。里いもがごろごろと入って食べごたえも満点。じゃがいもやさつまいもでも◎
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
176
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
10.0
g
炭水化物
11.3
g
糖質
9.3
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
736
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
36
mg
リン
160
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
2251
µg
コレステロール
31
mg
ビタミンB1
0.41
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.99
g
一価不飽和脂肪酸
3.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.35
g
エネルギー
176
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
10.0
g
炭水化物
11.3
g
糖質
9.3
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
736
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
36
mg
リン
160
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
2251
µg
コレステロール
31
mg
ビタミンB1
0.41
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.99
g
一価不飽和脂肪酸
3.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）50 g
-
里いも70 g
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小ねぎ5 g
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みそ小さじ1 (6 g)
-
だし汁（かつお・昆布）150 ml
-
豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）50.0 g
-
里いも1.5個 (82 g)
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小ねぎ5.6 g
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みそ6.0 g
-
だし汁（かつお・昆布）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
里いもは皮をむき、一口大に切ります。
里いもはぬるぬるとしてピーラーではむきにくいため、まな板に置き、左手でしっかりと押さえながらけずるようにしてむきます。
2
小ねぎは小口切りに、豚肉は３cｍ幅に切ります。
3
鍋にだし汁、里いもを入れて中火にかけます。沸騰したら弱火で８分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
里いもがやわらかくなったら、豚肉を加えて１分ほど熱します。火を消してみそを溶きほぐし、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
みそを溶いあとは加熱しなくても大丈夫です。みそに含まれる麹菌や酵母菌、乳酸菌をそのまま腸に届け、腸内環境を整えます。
