たらと白菜のレンジ梅煮
- エネルギー 83 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
たらと白菜のレンジ梅煮
- エネルギー 83 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
消化にやさしく、梅干しの酸味でさっぱりいただけます。電子レンジでチンするだけと作り手にもやさしい一品です。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
0.3
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
472
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
30
mg
リン
216
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
281
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
0.3
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
472
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
30
mg
リン
216
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
281
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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たら（切り身）80 g
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白菜80 g
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梅干し4 g
-
A
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酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
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-
たら（切り身）80.0 g
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白菜3/4枚 (85 g)
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梅干し1/2個 (5 g)
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A
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酒5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖1.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は３cm幅くらいに切ります。たらは表面の余分な水けをペーパータオルなどで拭き取ります。
水けを拭き取ることで、臭みをやわらげることができます。
2
耐熱用のボウルや器に白菜、たらの順にのせ、その上に梅干しをちぎって加えます。混ぜ合わせたAを全体にまわしかけます。
3
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で６分加熱。ラップをしたまま２分ほど蒸らしたら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。蒸らすことで余熱で中まで火が通り、たらがふっくら仕上がります。
