電子レンジで ふわふわ卵のえびマヨ
- エネルギー 160 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
電子レンジで ふわふわ卵のえびマヨ
- エネルギー 160 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
包丁いらず、電子レンジで手軽に作れます。調理油を使わないので、脂質控えめでお腹にやさしい一品。レタスと一緒に召し上がれ。
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脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
160
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
9.9
g
炭水化物
2.4
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
270
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
26
mg
リン
208
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
273
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
2.24
g
一価不飽和脂肪酸
3.85
g
多価不飽和脂肪酸
2.69
g
エネルギー
160
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
9.9
g
炭水化物
2.4
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
270
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
26
mg
リン
208
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
273
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
2.24
g
一価不飽和脂肪酸
3.85
g
多価不飽和脂肪酸
2.69
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
むきえび（冷凍でも可）50 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
鶏がらスープの素小さじ1/3 (0.8 g)
-
レタス
25 g -
A
-
マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
ケチャップ小さじ1/2 (3 g)
-
-
むきえび（冷凍でも可）63 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
鶏がらスープの素0.8 g
-
レタス
3/4枚 (26 g)
-
A
-
マヨネーズ6.0 g
-
ケチャップ3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは細かく手でちぎり、器に敷きます。Aは混ぜ合わせておきます。
レタスはやわらかいので生で食べても消化にやさしい食材です。細かくちぎると、より消化の負担が軽くなりますよ。
2
えびはペーパータオルで水けを拭き取ります。
冷凍を使用する場合は解凍してから水けを拭き取ります。
3
ボウルに卵を溶きほぐします。えび、鶏がらスープの素を加え、よく混ぜ合わせます。
4
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。一度目の加熱後は、卵やえびに半分火が通っているくらいの状態が目安です。
5
一度取り出し、全体をかき混ぜたら、再度ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で１分30秒加熱します。
二度目の加熱後は、卵が半熟〜固まった状態が目安です。
6
卵が固まったら、全体を混ぜ合わせます。Aを加え、全体にあえたらレタスの上にのせて出来上がりです。
余熱でも卵が固まらないようなら10秒ずつ追加で加熱してください。
