もやしの塩豚肉巻き
- エネルギー 197 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
もやしの塩豚肉巻き
- エネルギー 197 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
豚肉に酒を振り、塩で味を整えれば豚肉のうま味、甘味が引き立ちます。もやしにも豚肉のうま味が染みわたり味わい深い一品です。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
197
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
13.5
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
298
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
24
mg
リン
153
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.52
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
5.52
g
一価不飽和脂肪酸
5.40
g
多価不飽和脂肪酸
1.59
g
エネルギー
197
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
13.5
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
298
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
24
mg
リン
153
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.52
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
5.52
g
一価不飽和脂肪酸
5.40
g
多価不飽和脂肪酸
1.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ロース薄切り肉70 g
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もやし100 g
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酒大さじ1/2 (7.5 g)
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塩小さじ1/6弱 (0.9 g)
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粗挽き黒こしょう少々
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豚ロース薄切り肉70.0 g
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もやし1/2袋 (100 g)
-
酒7.5 g
-
塩0.9 g
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粗挽き黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしは豚肉の枚数に合わせて等分にします。まな板に豚肉を広げ、手前にもやしをのせてくるくると巻きます。
もやしが巻き切れない場合は耐熱容器に一緒に入れてください。
2
耐熱容器に豚肉を並べ、酒、塩をふります。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で６分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
豚肉に火が通ったら器に盛り、粗挽き黒こしょうをふって出来上がりです。
